DAUN, 23.12.2015 - 12:30 Uhr
Essen & Trinken

Rosa Pfefferbeeren am besten im Mörser zerstoßen

(dpa) – Rosa Pfefferbeeren sind zwar kein echter Pfeffer, sie werden aber trotzdem wie echter Pfeffer gerne zum Würzen eingesetzt. Verbraucher sollten die Beeren aber nicht allein in eine Pfeffermühle füllen, rät die Stiftung Warentest. Denn so könnten sie das Mahlwerk verkleben. Idealerweise zerstößt man rosa Pfefferbeeren im Mörser. Alternativ lassen sie sich mit schwarzem Pfeffer in der Mühle mischen. Rosa Pfeffer passe vor allem zu Fischgerichten oder auch süßen Speisen wie Schokolade.


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