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DAUN, 20.08.2021 - 11:48 Uhr
Essen & Trinken

Superfood Mānuka Honig zum Trinken

Drei Rezepte für Fitness-Shots

Zuerst waren sie das It-Getränk in Szene-Bars von Berlin bis Kapstadt, später gern gesehen auf Festivals und schließlich als alkoholfreie und gesunde Variante in den Reformhäusern. Die Rede ist von Shots – kleine hochkonzentrierte, aber eben nicht immer hochprozentige Getränke, die – ähnlich wie Raw Bites und Veggie Balls – für eine schnelle Nährstoffzufuhr sorgen und damit sofort Energie schenken.

Gesunde Shots auf dem Vormarsch

Die natürlichen Vitamin-Shots erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und werden von Fitnessbloggern und Food-Experten gleichermaßen gelobt. Grund dafür ist die einfache und schnelle Zubereitung – verbunden mit einem hohen Mehrwert für das Wohlbefinden. Auch Marcus Schall, Performance-Food-Coach des deutschen Olympia-Achter-Ruderteams und erfolgreicher Buchautor von „SuperGoodFood - Glücksrezepte für mehr Power“, ist von den kleinen Energiebündeln begeistert.

Mānuka Honig – die kraftvolle Wohlfühlzutat

Schalls Lieblingszutat für die Shots ist der besondere Mānuka Honig aus Neuseeland. Das Superfood, das aus den Blüten der Südseemyrte gewonnen wird, offeriert ein naturgegebenes Kraftpaket in besonders hoher Konzentration: Methylglyoxal (MGO). MGO ist auch in unserem heimischen Honig enthalten, doch ist der Gehalt darin signifikant geringer und damit deutlich weniger effektiv als im Mānuka Honig. Wichtig: Je höher der MGO-Gehalt, desto kraftvoller und potenter ist der Honig – sagen Forscher wie Prof. Dr. Thomas Henle von der TU Dresden. Der Vergleich: Normale Honige enthalten 0 bis höchstens 20 mg MGO/kg, während in Mānuka Honig schon bis zu 800 mg/kg nachgewiesen wurden. Experten empfehlen, Mānuka Honig ab einer MGO-Konzentration von mindestens 250 mg/kg (MGO 250+) täglich zu sich zu nehmen, um fit zu bleiben.

Natürliche Power zum Trinken

Dieser Ansicht ist auch Detlef Mix, Heilpraktiker und Autor des Buches „Mānuka Honig – ein Naturprodukt mit außergewöhnlicher Heilkraft“. Der Honig-Experte attestiert dem „Gold Neuseelands“ enorme Benefits für das Wohlgefühl. Er erläutert: „Der Honig hat das Talent, zwischen ,guten‘ und ,bösen‘ Keimen zu unterscheiden. Potenziell schädliche Keime werden konsequent eliminiert, während die gesundhaltende Mund- und Darmflora nicht nur geschont, sondern sogar gefördert wird. Auch auf Viren und Pilze hat Mānuka Honig einen hemmenden Einfluss“.

Drei Shot-Rezepte mit Mānuka als schneller Energielieferant:

Für Mānuka Health – den führenden Mānuka-Spezialisten und Pionier der MGO-Zertifizierung – hat Performance-Food-Coach Marcus Schall nun drei kreative Shot-Rezepte mit Mānuka Honig MGO 250+ als Powerzutat entwickelt. Dazu Schall: „Zum einen versorgt Mānuka Honig den Körper mit schnell verfügbaren Kohlenhydraten, also schneller Energie. Zum anderen unterstützt das enthaltene MGO die Funktion des Immunsystems. Außerdem liefert der Honig natürliche Mineralstoffe und Spurenelemente. Mānuka ist somit mehr als ein reiner Energielieferant. Der besondere Honig ist somit eine natürliche und funktionelle Zutat in einem Fitness-Shot“.

Fit-Shot Rote-Bete-Apfel mit Mānuka

  • 25 ml Rote Bete Saft
  • 25 ml Apfelsaft
  • 1 Schuss Zitronensaft
  • 1 Schuss Ingwersaft
  • ½ TL Mānuka Honig MGO 250+
  • 1 Prise Himalaya-Salz

Alle Zutaten in einem Standmixer mixen.

Fit-Shot Rote-Bete-Apfel mit Mānuka - 4prconsulting

Fit-Shot Acerola mit Mānuka

  • 50 ml Acerolasaft (Muttersaft)
  • 1 Schuss Ingwersaft
  • ½ TL Mānuka Honig MGO 250+
  • optional 3 ml Algenöl

Alle Zutaten in einem Standmixer mixen.

Fit-Shot Acerola mit Mānuka - 4prconsulting

Fit-Shot Ananas-Ingwer mit Mānuka

  • 50 ml Ananassaft
  • 1 Schuss Ingwersaft
  • 1 Schuss Zitronensaft
  • ½ TL Mānuka Honig MGO 250+

Alle Zutaten in einem Standmixer mixen.

Fit-Shot Ananas-Ingwer mit Mānuka - 4prconsulting


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Oktober 2021 / No 89

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