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Beeren und Müsli sind eine gute Idee zum Frühstück, allerdings keine Fertig-Cerealien.
24.08.2020
Essen & Trinken

Bitte kein Bacon: Was ein gesundes Frühstück ausmacht

„Mit leerem Magen gehe ich nicht aus dem Haus“ oder „Morgens kriege ich nichts runter“ - beim Thema Frühstück scheiden sich die Geister. Feststeht: Wenn man frühstückt, dann bitte richtig.

mehr 24.08.2020
24.08.2020
Essen & Trinken

Buchtipp: „Klaraslife - Vegane und vegetarische Wohlfühlgerichte"

Nachhaltig genießen mit frischen Zutaten und Rezepten zum Wohlfühlen - Die beiden Foodblogger Kathrin Salzwedel und Ramin Madani zeigen, wie es geht.

mehr 24.08.2020
Zitrone liefert die Säure, Kapern sorgen für Salz auf dem Teller: Hähnchen-Piccata ist ein herrlich frisches Sommergericht.
21.08.2020
Essen & Trinken

Rezept: Hähnchen-Piccata mit Zitrone und Kapern

Hauchdünn sollte sie sein und dennoch für eine Geschmacksexplosion sorgen. Das geht wirklich. Wie eine Piccata aus Hähnchenbrustfilets gelingt, erklärt Food-Bloggerin Julia Uehren.

mehr 21.08.2020
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Mit mediterranen Zutaten wie Oliven können Brote verfeinert werden.
20.08.2020
Essen & Trinken

So schmeckt Urlaub: Brote mit mediterranen Zutaten verfeinern

Knackiges Brot mit Oliven oder getrockneten Tomaten: Mit ein paar Zutaten kann man sich ein bisschen Sommerurlaub auf den heimischen Küchentisch bringen.

mehr 20.08.2020
Ein großer Skillet Cookie mit Schokodrops in der Pfanne und zwei Mini Cookies - köstlich mit Vanilleeis.
19.08.2020
Essen & Trinken

Ohne Backen, Ofen oder Blech: Ein Riesen-Cookie aus der Pfanne

Was ist besser als ein Keks? Na, ein sehr großer Keks! Skillet Cookies sind Riesenkekse, die in der Pfanne gebacken und verfeinert werden - etwa mit Salzstangen-Krümel oder karamellisierten Birnen.

mehr 19.08.2020
Passt perfekt zum Grillen: Ein Salat aus nussigen Beluga-Linsen, Möhren, Süßkartoffeln und Mango. Der Clou ist das fruchtige Dressing.
19.08.2020
Essen & Trinken

Rezept: Exotischer Linsensalat mit Mango und Maracuja-Dressing

Mal Linsen- statt Nudelsalat zum Grillen? Food-Bloggerin Julia Uehren mixt die Linsen mit Möhren, Süßkartoffeln und Mango. Den fruchtigen Abschluss übernimmt ein Dressing aus Maracujasaft und Limette.

mehr 19.08.2020
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19.08.2020
Essen & Trinken

Geprüfte Qualität Bayern: Wild auf den Grill?!

Die Saison ist in vollem Gang – und manchem Hobby-Grillmeister gehen inzwischen die Ideen aus. Der bayerische Koch Giuseppe Messina und Grill-Experte Elmar Fetscher zeigen in den kurzen ...

mehr 19.08.2020
Frische Kräuter sorgen für Abwechslung - manche sollte man allerdings nicht mitkochen, sondern erst kurz vor dem Servieren drüberstreuen.
18.08.2020
Essen & Trinken

Von Basilikum bis Koriander: Nicht alle Kräuter dürfen mitkochen

Frische Kräuter sorgen im Essen für Farbe und ein intensives Aroma. Manche dürfen mitgekocht werden, andere auf keinen Fall. Für welches Kraut gilt was? Ein Überblick.

mehr 18.08.2020
Reste vom Kochen sollte man nicht lange auf dem Herd stehen lassen - es können sich sonst schnell Keime bilden.
18.08.2020
Essen & Trinken

Schnell kühlen: Nudelreste nicht draußen stehen lassen

Oft sind Reste vom Vortag übrig, die sich für das Essen verwerten lassen - wenn sie noch gut sind und am besten gekühlt aufbewahrt wurden. Wie lange dürfen Nudeln und Kartoffeln auf dem Herd bleiben?

mehr 18.08.2020
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18.08.2020
Essen & Trinken

Frucht-Infusion 2.0 – Cool bleiben mit kreativen Fruchtsaft-Drinks

Ausreichend zu trinken ist lebensnotwendig und gerade bei den aktuellen sommerlichen Temperaturen wichtig, da wir mehr schwitzen als üblich.

mehr 18.08.2020

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